Les élevages en région valorisent les espaces difficilement mécanisables qui ne peuvent pas être cultivés ou difficilement cultivables.
Ils sont donc majoritairement situés en zone de montagne ou de piémont.
III • Environnement et Pratiques
Des élevages qui valorisent les territoires malgré les contraintes
Figure 49: Brebis pâturant en montagne.
Crédit : Interbev
Figure 50 : Carte des reliefs en Occitanie (géoportail,2023)
Figure 51: Classification des zones en Occitanie (ministère de l’Agriculture, 2019)
En Occitanie, une grande partie de la SAU est située dans des zones défavorisées qui se classent en 3 groupes : zones de montagne, zones soumises à des contraintes naturelles (ZSCN), zones soumises à des contraintes spécifiques (ZSCS).
Dans la région, la majorité des élevages se situe en zone de montagne. L’Indemnité Compensatoire de Handicap Naturel (ICHN) est prévue en soutien pour ces zones difficiles. Les pentes en zones de montagne rendent les accès difficilement mécanisables. Les herbivores sont donc l’unique moyen de les entretenir.
La complémentarité de pâturages entre les bovins, les ovins et les équins favorise un meilleur entretien.
Figure 52: Ensemble des départs de feux en Occitanie (ministère de l’Agriculture, 2022)
Figure 53: Ensemble des départs de feux ayant brûlés plus de 5 hectares en Occitanie (ministère de l’Agriculture, 2022)
Les élevages herbivores jouent un rôle important pour le maintien des milieux ouverts, notamment pendant les périodes de sècheresse.
En effet, l’entretien par le pâturage permet de limiter l’embroussaillement et donc la propagation des incendies.
On constate que dans les zones où le pâturage extensif est réalisé, la propagation et les départs de feux sont moins nombreux. C’est le cas notamment du nord de la Lozère, des Hautes-Pyrénées et de l’Ouest de l’Aude et des Pyrénées-Orientales.
La pratique de l’écobuage permet de limiter également l’embroussaillement. C’est un brûlage dirigé en période hivernale qui permet de défricher les zones denses pour donner l’accès aux troupeaux. Cette pratique est soumise à une réglementation stricte.
Point info:
Des projets de Sylvopastoralisme sont également menés en région.
Le pâturage des espaces boisés permet d’entretenir et valoriser les forêts, tout en prévenant les incendies.
Ces systèmes ont également un avantage du point de vue du bien-être animal.
L’ombre apportée par les arbres permet aux animaux de moins utiliser d’énergie pour leur thermorégulation.
Le Parc Naturel Régional des Causses du Quercy favorise le sylvopastoralisme sur son territoire.