Bovins Allaitants
I • Des élevages et des Hommes
La première région bio de France
Figure 27: nombre de vaches allaitantes en bio en 2022 et évolution du cheptel entre 2021 et 2022
(Interbio Occitanie, réalisation Interbev Occitanie 2023)
Dans la région, 8,4% des effectifs de vaches allaitantes sont en bio, majoritairement localisés dans les départements de l’Aveyron et de l’Ariège avec respectivement 6 393 et 5 960 vaches Bio sur les 37 640 que compte l’Occitanie. Entre 2013 et 2022, ce cheptel a doublé quand le nombre d’éleveurs Bio est passé de 536 à 1 197.
Ovins Allaitants
Figure 28: nombre de brebis allaitantes en bio en 2022 et évolution du cheptel entre 2021 et 2022
(Interbio Occitanie, réalisation Interbev Occitanie 2023)
En 10 ans, la filière a connu un accroissement de ses brebis allaitantes en bio avec un passage de 31 608 animaux à 76 881 en 2022. Aujourd’hui, 10.7% des brebis allaitantes régionales sont en bio. Le nombre d’éleveurs a doublé sur la même période avec 665 recensés en 2022.
Caprins
Figure 29: nombre de chèvres en bio en 2022 et évolution du cheptel entre 2021 et 2022
(Interbio Occitanie, réalisation Interbev Occitanie 2023)
La région comptabilise 313 éleveurs caprins en bio en 2022 contre 152 en 2013. 17% du cheptel caprin régional est conduit en agriculture biologique, ce qui représente 22 523 animaux.
Vaches Laitières
Figure 30: nombre de vaches laitières en bio en 2022 et évolution du cheptel entre 2021 et 2022 (Interbio Occitanie, réalisation Interbev Occitanie 2023)
Les vaches laitières bio représentent 12% du cheptel régional avec 14 728 animaux en 2022 détenus par 388 éleveurs.
Brebis Laitières
Figure 31: : nombre de brebis laitières en bio en 2022 et évolution du cheptel entre 2021 et 2022 (Interbio Occitanie, réalisation Interbev Occitanie 2023)
En 10 ans, la proportion d’éleveurs d’ovins laitiers en agriculture biologique a doublé passant de 142 à 324 éleveurs en 2022. Il en est de même pour le cheptel qui est passé de 45 553 animaux à 114 547 en 2022