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Auteurs
Interbev : Association Nationale Interprofessionnelle du Bétail et des Viandes fondée en 1979, reflète la volonté des professionnels des secteurs bovin, ovin, équin et caprin, de proposer aux citoyens des produits sains, de qualité et identifiés tout au long de la filière élevage et viande. Elle fédère et valorise les intérêts communs de l’élevage, des activités artisanales, industrielles et commerciales de ce secteur, qui constitue l’une des premières activités économiques de notre territoire. Interbev est représentée en régions par ses 12 Comités Régionaux Interbev qui constituent une véritable courroie de transmission permettant de déployer les stratégies d’INTERBEV décidées par les Organisations Nationales qui la compose sur l’ensemble du territoire.
En savoir plus : www.interbev.fr / www.la-viande.fr
Interbev Occitanie est l’interprofession régionale qui fédère les métiers de la filière élevage et viande. Ce comité regroupe des acteurs des filière bovines et ovines régionales. Les missions sont de veiller au respect des accords interprofessionnels et de déployer les plans d’actions souhaités par les organisations nationales. Il met également en place des actions propres au territoire de l’Occitanie.
En savoir plus : www.interbevoccitanie.fr
Les contributeurs
Interbev Occitanie :
Caroline Campistron, Arthur Fontaine, Karen Statkiewicz, Géraldine Pujos, Alexandre Sansus.
Sont remerciés toutes les personnes et organismes pour les entretiens réalisés et les informations obtenues nécessaires à ce travail :
Azemar Lucas CFBCT 12, Bails Nathalie Gie Elevage Occitanie, Barnay Eric Abattoir St Gaudens, Bibes Cyril Eleveur, Bouyssière Sébastien FBL, Bras Lionel Commerçant en Bestiaux, Calmels Aurélie ELVEA nmpl, Canetta Marie-Pierre CA 30, Chambre d’Agriculture d’Occitanie, Claudios Jean Luc Système U, Clément Pierre Abattoir Pamiers, Cortez Manon CA 30, Coutanceau Camille CFBCT 09, Dalençon Caroline Abattoir Puylaurens, Dejean Régis Abattoir Puylaurens, Descous Claude CA 11, DRAAF Occitanie, Estrade Sandra Cuisine centrale Toulouse, Fayel Aurélie IRVA, Gava Carla Gie Elevage Occitanie, Gilot Fabienne COPYC, Gombert Christiane Marché de Baraqueville, Inosys Réseaux d’élevage, Interbio Occitanie, Lassalle Nicolas Eleveur, Leanerts Christophe Eleveur, Leroy Emmanuel CA 66, Malicky Jean Michel FranceAgriMer Occitanie, Malleret Christophe Abattoir Pézenas, Manse Stéphanie CFBCT65, Nollet Caroline CA 65, Normabev, Orlianges Marianne Interbev, Pellet Ludovic CFBCT 30,Petiot Camille Gie Elevage Occitanie, Primault Maeva Institut français du cheval et de l’équitation, Racaud Olivier Abattoir Antrenas, Rancon Fabrice Abattoir Auch, Rolland Aude Gie Elevage Occitanie, Rubeaux Céline CA 82, Saby Claire CRIEL Occitanie, Sarrouy Luc CA 48.